Házi mentolos trüffel

Idén karácsonyra szeretnék valami különleges édességet is tenni az ünnepi asztalra. Hosszas gondolkodás után erre a mentolos finomságra esett a választásom, ami tényleg egy lépésben, pofonegyszerűen elkészíthető, gyönyörűen mutat és biztos vagyok benne, hogy az ízére sem lesz panasz.

Bár néhány hozzávaló különlegesnek tűnik, bioboltban, sőt, akár itt a Manna weboldalán is könnyedén be tudod szerezni őket.

 

Hozzávalók:

• 3 csésze kókuszpehely

• 1 bögre sötét színű, jó minőségű kakaópor

• 1 csésze juharszirup

• 1 csésze szűz kókuszolaj

• 2 teáskanál tiszta vanília kivonat

• 1-2 csepp 100%-os tisztaságú borsmenta illóolaj

• csipetnyi tengeri só

Az illóolajokat hozzáértő felügyelet nélkül nem ajánlom belső használatra, a 100%-os tisztaságú borsmenta illóolajjal azonban ezúttal kivételt teszek, mivel nagyon kellemes mentolos ízt ad a trüffelnek. Arra azonban mindenképp figyelj, hogy 1-2 cseppnél nem ajánlatos többet használni a trüffel masszájához.

Ennyi hozzávalóból több mint 30 mentolos trüffelt tudsz készíteni.

Elkészítése tényleg nagyon egyszerű:

Minden hozzávalót önts össze egy konyhai robotgépbe vagy egy tálba, és keverd össze őket jó alaposan, amíg sűrű massza nem lesz belőle. A masszából kiskanálnyi mennyiségeket gyúrj golyókká, halmozd őket sütőpapírra, ezután pedig nincs más dolgod, mint 20 percig pihentetni őket hűtőben vagy fagyasztóban.

Egy kis kakaóport érdemes félretenni és a végén abban meghempergetni a golyókat, így biztos, hogy még finomabbak lesznek.

Hűvös helyen hosszú ideig eláll, ha meg bírod állni, hogy ne edd meg őket egyszerre :)

Te készítettél már trüffelt?