Vega vagy vegán? Melyiket választod?

Ha már egy ideje kacérkodsz azzal, hogy elhagyod a húst és inkább növényi táplálékokkal töltöd fel étrendedet, akkor itt az ideje, hogy belevágj! Mutatom az alapokat, és pár érdekességet, hogy ihletet kapj.

Kezdjük az alapoknál, vagyis mi is a különbség a vegetáriánus és a vegán étrend között?

Röviden megfogalmazva a vegetáriánus nem eszik húst, de fogyaszt tejterméket és tojást, a vegán azonban semmilyen állati eredetű ételt nem vesz magához, még mézet sem. Javaslom, hogy ha eldöntötted, hogy a növényi táplálékok irányába nyitsz, akkor ne rögtön a legszigorúbb vegán étrendbe ugorj fejest, hanem apró lépésenként haladva kezdd azzal, hogy csak heti egyszer eszel húst, majd lassanként, amint kezded feltérképezni a helyettesítő táplálékokat, azt is hagyd el.

Amikor az állati eredetű táplálékokat nélkülözöd, jobban oda kell figyelned arra, hogy továbbra is minden vitaminból és ásványi anyagból elegendő kerüljön a szervezetedbe.

Különösen fontos a vasbevitel pótlása, növényi eredetű táplálékokból a vas ugyanis kevésbé hasznosul, mint az állatiakból. Javaslom, hogy fogyassz magas C-vitamin tartalmú ételeket, a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását, így még a kevesebb is jobban hasznosul. Tökéletes növényi vasforrások a gabonafélék, a mogyoró, a mák, a bab, a szilva és a spenót.

Mint minden életmódváltáskor, a vegetarianizmus és a vegán étrend is akkor lesz sikeres, és akkor tudod hosszú távon fenntartani, ha a szokásosnál nagyobb hangsúlyt fektetsz az előkészületekre, vagyis az étrend megtervezésére, és a napi bevásárlásra. A hipermarketek helyett kedvenc célpontod ezentúl a helyi piac lesz, ahol lassan rádöbbensz majd, hogy a zöldségek tárháza sokkal szélesebb és változatosabb annál, mint amit eddig ismertél. Olyan alapanyagokat fedezel majd fel, mint a chia mag, az avokádó és a gránátalma, a gyönyörű zöldségek pedig a szivárvány minden színét elhozzák majd a tányérodra. Ha úgy döntesz, hogy egy lépéssel tovább mész és lemondasz mindenről, ami állati eredetű, akkor a növényi tejek és szójajoghurtok is felkerülnek a palettádra.

Ezek persze mind lehetőségek, te döntöd el, hogy élni akarsz-e ezekkel.

Nincs azzal semmi gond, ha a fenti alapelveket csak úgy építed be az életedbe, hogy sokkal több gyümölcsöt és zöldséget eszel, és jobban odafigyelsz a kiegyensúlyozott, változatos táplálkozásra.

Meg kell említenem, hogy a veganizmus nem csak étkezési, hanem szélesebb körű, életmódbeli irányzat is. Aki elkötelezte magát a vegán életmód mellett, nem hord állati eredetű ruhákat és kiegészítőket, valamint nem használ olyan szépségipari és háztartási eszközöket sem, amelyek teszteléséhez, illetve fejlesztéséhez állatkísérleteket folytatnak.

A Mannánál már egészen a kezdetekről elköteleztük magunkat az állatkísérlet-mentes, etikus és génmanipuláció-mentes natúrkozmetikumok mellett, és büszkén mondhatom, hogy bizonyos termékeink még a legszigorúbb vegánok számára is tökéletes megoldást nyújtanak. Ilyenek például többek között a nyári hőségben igen kedvelt Manna krémdeók, de csodálatos illatú tusfürdőink is megkapták a vegán minősítést. A legjobb érzés, amikor tudod, hogy a bőrápolás több saját magad kényeztetésénél, hiszen ezeknek a termékeknek a használatával az állatokat, és az egész bolygót támogatod. Üdvözöllek a Manna természetes natúrkozmetikumok világában!