Muskotály és nem szőlő. Mi az?

Gömbbe zárt nyári üdítőital

Ezüstananász, Tétényi csereshéjú, Magyar kincs, Muskotály, Topáz. Gondoltad volna, hogy ezek mind-mind sárgadinnye-fajták? Van köztük sárga- és zöldhéjú is. Ezt a különleges nyári gyümölcsöt azonban nem mindenki kedveli. Az íze karakteres, az illata pedig minden gyümölcs közül azonnal kiemeli és egyből tudod, hogy melyik polcon találod a zöldségesnél.

Egy kis sárgadinnye-történelem

A sárgadinnye Afrikából vagy Ázsia területéről kezdte meg Föld körüli utazását. Már egyiptomi sírokban is megtalálták a maradványait. Amerikába állítólag Kolumbusz Kristóf és emberei vitték magukkal. Hazánkban is nagy hagyománya volt a dinnyetermesztésnek, a főurak előszeretettel fogyasztották.

De miért jó Neked?

• Nagy mennyiségű vizet tartalmaz, ezért nagyon jó a nyári melegben. Pótolja az elvesztett folyadékot, igazi nyári üdítőital.
• Magas víztartalmának köszönhetően könnyedén felveszed a harcot a ráncok ellen
• Gazdag vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban
• Magas a karotintartalma, ezért nagyon hatékonyan növeli az ellenálló-képességedet
• Foszfort, vasat és nátriumot is tartalmaz
• Jelentős az A-, B1-, B2- és a C-vitamintartalma
• Ha fogyókúrázol, jó hasznát veszed, hiszen energiatartalma nagyon csekély (100 grammban mindössze 39 kcal)
• Szénhidrát-tartalma viszont magas, ezért ha cukorbetegségben szenvedsz, nagyon oda kell figyelned, hogy mennyit eszel belőle egy nap
• Segíti az emésztést, helyreállítja a gyomrod működését
• Ha menstruációkor szenvedsz a görcsöktől, arra is remek megoldás lehet

Honnan tudod, hogy finom, édes, elég érett-e a sárgadinnye?

Nagyon egyszerű a válasz: menj az orrod után! Az érett sárgadinnye erősen édeskés, karakteres illatot áraszt. Csak azt a dinnyét érdemes megvenni, amelynek érzed az illatát. Vizsgáld meg a szár körüli kis részt is. Ha az puha, akkor biztos lehetsz benne, hogy a dinnye érett.

Tudtad?

Nem érdemes hűtőszekrényben tárolni, ha már felvágtad, mert a hosszadalmas hűtés eredménye az, hogy a dinnye elveszti az édes ízét és a finom illatát. Ezért az a legjobb megoldás, ha a sárgadinnyét fogyasztás előtt fél órával beteszed a hűtőbe.

Elsősorban nyersen fogyaszd, mert így marad meg benne biztosan minden értékes tápanyag. De készíthetsz belőle lekvárt is. Gyümölcssalátában például az egyik kedvencem, nagyon feldobja az ízeket. A sárgadinnye mennyei kiegészítője lehet sonka- és szalámiféléknek.

Tipp:

A sárgadinnyében lévő karotin felszívódását segítheted azzal, ha a dinnye préselt levéhez egy teáskanálnyi búzacsíra-olajat keversz.

***Ajándék recept Neked***

Sárgadinnyés arcpakolás

A sárgadinnyés maszkot elsősorban vízhiányos, fénytelen bőrre ajánlom. Nagyon jó hatással van az érett bőrre is, fiatalító, frissítő.

Mire lesz szükséged?

• Két szeletke sárgadinnyére
• 1 pohár natúr joghurtra
• 2 evőkanál zabpehelyre (ez lehet kicsit több vagy kevesebb is)

Hogyan csináld?

A sárgadinnyét villával jó alaposan törd össze, majd keverd össze a joghurttal, végül add hozzá a zabpelyhet. A pakolásnak olyan állagúnak kell lennie, hogy kényelmesen az arcodon és a dekoltázsod bőrén maradjon, ne folyjon le. Hagyd a bőrödön 15-20 percig, majd langyos vízzel mosd le.