Készíts őszi gesztenyés muffint!
készíts őszi gesztenyés muffint!

Készíts őszi gesztenyés muffint!



Semmi sem hozza elő annyira az ősz hangulatát, mint a gesztenye illata. Az aranybarna héjban megbúvó finom puha hús minden desszertet megkoronáz. Most egy vegán, mindenmentes gesztenyés muffin receptjét hoztam el neked.

Séta a gesztenyefák között az erdőben, miközben lábunk alatt ropognak a gallyak és az őszi erdő ezernyi színe kényezteti szemünket. Egy gesztenyés sütemény mindezeket az emlékeket idézi fel, és tudatosítja bennünk, hogy mekkora ereje van annak, ha a desszertkészítésnél is figyelembe vesszük a szezonalitást és így együtt dobbanunk a természettel.

Tudom, hogy a vegán muffin elkészítése sokaknak kihívást okoz, pedig igenis lehetséges tojás és vaj nélkül tökéletes muffint sütni, ráadásul gesztenyés krémmel a tetején. Íme, egy alaprecept, melyet ízlés szerint módosíthattok. Körülbelül 18 darab lesz belőle.

Hozzávalók:
a krémhez:
  • 400g gesztenyepüré (lehetőleg cukrozatlan)
  • 1,5 egész narancs leve
  • 1 evőkanál kandírozott narancshéj
  • 1,5 evőkanál lenmagliszt
  • 80g kölesliszt
  • 60g hajdinaliszt
  • 60g mandulaliszt
  • 65g gesztenyeliszt
  • 25g tápióka keményítő
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 kávéskanál stevia vagy 2 evőkanál nádcukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 130g olívaolaj
  • 400g víz
  • 1,5 kávéskanál almaecet
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • 120g magas kakaótartalmú étcsokoládé

Elkészítés:
  1. Először is kezdd a folyékony összetevőkkel: az olívaolajat, a vizet, az almaecetet helyezd egy lábasba, majd add hozzá a vaníliát és csokoládét.
  2. Lassú tűzön óvatosan melegítsd össze egészen addig, ameddig a csoki megolvad.
  3. Ezután szórd egy tálba a lenmaglisztet és folyamatos keverés mellett adj hozzá 2-3 evőkanál vizet.
  4. Habverővel addig keverd, ameddig zselés, tojás-állagú nem lesz.
  5. Ezt követően öntsd a csokis krémet a zselés lenmaghoz és keverd el.
  6. Végül a maradék száraz összetevővel dolgozd össze és már kész is a „tészta”, melyet a muffin formákba tölthetsz. Ha akarod, akkor kókusz olajjal egy kicsit kikenheted a formákat előtte, ha szilikon formát használsz akkor erre nem biztos, hogy szükség lesz.
  7. Helyezd sütőbe és 150 fokon süsd 25 percig.
  8. Ha kész, jöhet rá a gesztenyés krém: a narancslevet és a kandírozott narancshéjat keverd össze a gesztenyével és már kész is.

Ez egy igazán kifinomult recept, a muffin csodás íze és illata garantáltan elvarázsol majd. Ha szeretnéd az őszi hangulatot tovább fokozni, akkor javaslom, hogy sütés közben és utána párologtass Manna 100% tisztaságú édesnarancs illóolajat, melynek finom illata tökéletesen illik a gesztenye illatához.

Engedd, hogy körbevegyen az ősz harmóniája, a sütögetés után engedj meg magadnak egy kis pihenőt: masszírozd nedves bőrödbe kedvenc Manna testradírodat és élvezd, amint érzékeid felpezsdülnek és eltölt a nyugalom és a relaxáció érzése.

Tetszett a cikk? Oszd meg ismerőseiddel, hogy ők is elolvashassák

  • Őszi sztár a konyhádban: a chiamag - blog

    Őszi sztár a konyhádban: a chiamag

    Azték zsályaként is ismert ez a fantasztikus mag, melynek fogyasztásával nemcsak az egészségedet támogathatod, de fel is dobhatod étkezésedet. A chia jelentése „erő”. Nézzük, hogyan használhatod fel ezt a trendi és erőteljesen jótékony hatású csodát!

    Megnézem
  • a legjobb sütőtökkrémleves recept - blog

    A legjobb sütőtökkrémleves recept

    A sütőtökkrémleves egy ízig-vérig őszi étel, mely átmelegít, feltölt és ezernyi aromájának köszönhetően jó hangulatba hoz.

    Megnézem
  • Így készíts házilag vegán gyertyát! - blog

    Így készíts házilag vegán gyertyát!

    Az őszi estéken, csendes délutánokon vagy álmos délelőttökön nincs is jobb, mint otthon kuckózni a kanapén egy finom forró ital és kedvenc Mannáid társaságában. A hangulat még meghittebb lehet, ha házi készítésű vegán gyertyát gyújtasz. Mutatom, hogyan készítheted el!

    Megnézem

Hozzászólások

Hozzászólnál? Hozzászólás írásához kérjük lépj be! Belépek

Díjazzuk a hűséged!

A százalékokban számított kedvezmények ideje lejárt, mert szeretnénk, ha Manna Club tagként megkülönböztetett figyelmet és még több kedvezményt kapnál. Ezért létrehoztunk a Manna Clubot, ahol könnyen átláthatod az aktuális ajánlataid.

Tudj meg többet