Készíts cukormentes házi baracklekvárt!

A baracklekvár aranyló színe a leghidegebb napokon is felmelegíti a szíved, és visszahozza a nyár hangulatát.

Ráadásul csodás íze és illata minden sütit feldob, sőt, kenyérre kenve is elképesztően finom! Ha pedig az egész család összegyűlik a befőzésekor, akkor igazi élménnyé fog válni az a nap, és az együtt töltött időt minden egyes kanál lekvár vissza fogja idézni számotokra.

Cukormentes baracklekvár

Bár a hagyományos lekvárok rengeteg cukor hozzáadásával készülnek, szerencsére manapság már ki tudjuk hagyni ezt a hozzávalót a receptből.

Egy kiló barackra írom le a receptet, de ebből nagyon kevés lekvár készül, úgyhogy szorozd fel bátran, hogy kitartson a jövő nyári barack szezonig!

Hozzávalók:

• 1 kg érett , alaposan megmosott és kimagozott sárgabarack
• 15 dkg édesítő
• 1 dkg pektin
• 1 citrom leve

Ha nem szeretnéd, hogy a barack héja belekerüljön, akkor meleg vízbe dobd be pár percre a barackokat és húzd le a héjukat. De enélkül is nagyon finom lekvárt tudsz készíteni. A megmosott, kimagozott sárgabarackot egy nagy fazékban, közepes lángon rakd fel főni.
Közben a tisztára mosott üvegeket tedd bele egy tepsibe, amit félig megtöltöttél vízzel, és kis lángon kezdd el a tűzhelyen melegedni. Ez egyrészt még jobban fertőtleníti őket, másrészt nem fognak elrepedni, amikor belemered a forró lekvárt.

Közben készítsd elő a szárazdunsztot. Olyan helyet válassz, ahol nem lesz útban, hiszen három napig ott lesznek az üvegek. Tegyél egy kosárba két – három vastag plédet, ezekkel fogod majd betakarni a lekvárokat. Közben figyelj a barackra és kevergesd, nehogy leégjen. Addig főzd, amíg nem érzel már benne nagyobb darabokat és levet ereszt. Ezután botmixerrel turmixold össze. A leturmixolt, forrásban lévő lekvárhoz keverd hozzá a pektinnel elkevert édesítőszert.

Még 15 percig rotyogjon, majd add hozzá a citrom levét. Ezután merd ki az üvegekbe. A biztonság kedvért először egy kanállal tegyél az üvegekbe, hogy átvegyék a hőt, és csak utána töltsd tele őket.

Jó szorosan tekerd rá az üvegre a tetejét, majd fejjel lefelé fordítva tartsd pár percig. Ez azért hasznos, mert így még biztosabb, hogy nem fog megromlani.

Ezután helyezd az üvegeket a dunsztba, azaz a kosárba, jól betakarva a plédekkel, de most már a talpukon állva. Pár nap múlva, amikor már teljesen kihűltek, helyezd ki őket a polcra.

A bőröd is imádni fogja

A sárgabarackot nem csak enni jó. A bőröd is imádni fogja. A Manna Sárgabarackvaj a sárgabarackmag olaj és a sheavaj szerelméből született, hogy ápolja és kényeztesse bőrödet. Ez a Manna maga a nyár! Minden benne van, amit a nyár adhat és amire bőrödnek szüksége lehet.

A hidegen sajtolt sárgabarackmag-olajat sheavajba kevertük, így nagyon könnyen fel tudod vinni bőrödre. Ez a Manna állatkísérletektől mentesen került kifejlesztésre.
Pálmaolajmentes, és Vegán Society és Cosmos Natural minősítéssel rendelkezik.

Ennek a Mannának az összetevői mind bőrpuhító hatásúak, így készülj fel, hogy bőröd igazán bársonyossá válik tőle. Akár érett bőrre is használhatod, nagyon meg leszel vele elégedve.

Ezt a fehér, illatmentes csodát bátran használhatod testápolóként, de arckrémként, kézkrémként, sőt, még lábápolóként is megállja a helyét. Így tetőtől talpig kényeztetheted magad vele.