Zöld tea

Tudtad, hogy a zöld tea eszméletlenül hatékony méregtelenítő?

A minap egyik kedves vásárlónk, Ildikó, zöld teával kapcsolatos tapasztalatait osztotta meg velem, én pedig úgy gondoltam, hogy ezt Feléd is továbbítom.

A múltkori blog bejegyzéssel kapcsolatban sok visszajelzést kaptam, amiből arra következtetek, hogy sokakat érdekel a téma. Szeretnék egy kicsit mélyebben beleásni, és ha már a Sors így hozta – stílszerűen -, kerüljön terítékre elsőként a zöld tea! 

„ZÖLD TEA, csupa nagybetűvel.

Nem olyan régen kezdtem el rendszeresen inni az igazi, szálas zöld teát. Azt kell mondjam, hogy első osztályú méregtelenítő! Már az első pár napban elkezdte látványos méregtelenítését, tele lett az arcom pattanásokkal, de már szerencsére szépen lassan múlnak. És ahogy múlnak, érzem, hogy sokkal szebb és finomabb lett az arcbőröm, sőt selymesebb érzést is kelt, és még a zsírossága is csökkent. Ez az egyik, ami nekem nagyon bevált, persze túl kell esni az első pár héten, amíg esetleg látványos tüneteket is okoz a méregtelenítés.  Amit még ki fogok próbálni, hogy ha már kiáztattam a teát, akkor csinálok még egy főzetet és azzal fogom borogatni az arcom.”

Mi is az a zöld tea?

A teaivás hagyománya Kínából ered. I.e. 2700 körül Seng Nung császár forró vízzel teli csészéjébe fújt a szél a kertből egy tealevelet és máris élvezetesebbé vált az addig fogyasztott forró víz!

Egy másik legenda szerint Bodhidharma, a zen buddhizmus megalapítója kilenc évig elmélkedett lótuszülésben, a falnak fordulva. Amikor nem tűrhette tovább, hogy le-lecsukódnak szemei az álmosságtól, levágta szemhéjait. Belőlük nőttek az ébren tartó tea levelei...

Tudtad, hogy a zöld tea tulajdonképpen a Camelia sinesis napon szárított levele?

Ez a növény - teacserje – akár a telet is kibírja, úgyhogy akinek van kertje, ültessen kaméliát és szüretelhet! A zölden szedett tealeveleket azonnal feldolgozzák. A zöld teát nem erjesztik, csupán gőzöléssel vagy pörköléssel, majd szárítással az oxidációs folyamatot zárják le a levelekben, ezért nem barnul be.

A növényt természetes formájában őrzi, íze, illata abban a formában és minőségben marad épen, ahogyan leszüretelték. Az igazi teaszedés nagy hozzáértéssel, kézzel történik, alaposan különválogatva az értékes, friss leveleket a fonnyadtabbaktól.

Mi a különbség a zöld tea és a fekete tea között? 

Nemcsak az, hogy az erősen erjesztett, majd faszén tűzön szárított fekete teát a kínaiak nem kedvelik, csak exportra termelik.

A (kínai) legenda szerint a fekete tea úgy keletkezett, hogy az idegenek a legrosszabb minőségű száraz tealeveleket belapátolták hajójuk gyomrába, ahol megrohadt a hosszú úton hazáig.

Annyi mindenesetre tény, hogy a fekete tea a durvább levelekből készül, és valóban füllesztik, tehát bomlási folyamat terméke, „enyhe méreg”. Keringési zavarokat is okozhat, oldatba vitt koffeinje kevesebb, csersavja fanyarabb, klorofillja tönkrement. A zöld tea ezzel szemben nem pusztán élvezeti szer, hanem természetes gyógynövény.

• vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat tartalmaz kellemesen élénkít és a kávétól eltérően tartós frissességet nyújt
• növeli a szellemi éberséget, ami tisztább gondolatokat eredményez
• a fizikai aktivitás, teherbíró-képesség fokozódik, a fáradékonyság csökken
• fejfájásnál kíméletes segítség
• álmosság ellen - kávé helyett – kitűnő
• fogyasztó hatású, amit nem a zsírszövet apasztásával, hanem az emésztés folyamatának elősegítésével ér el
• megvédi a romlandó fogakat a szuvasodástól (cukor nélkül igyuk, már csak azért is, mert úgy savasít!)
• szerepe a rákmegelőzésben óriási, ugyanis antioxidáns hatása révén megakadályozza a szabad gyökök kóros elszaporodását
• élénkíti az anyagcsere folyamatát, tisztít, segít kiküszöbölni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
• tágítja az ereket
• gyorsítja a sebgyógyulást
• szépíti a bőrt, különösen érzékeny bőrre ajánlott
• rendszeres fogyasztásával – napi 3 csésze – jelentős immunrendszer-erősödést érhetünk el

Ellenjavallatok:

• kismamák kerüljék
• vesebetegek ne igyák huzamosabb ideig
• forrón ne, csak langyosan vagy hidegen idd
• napi 1-1,2 liternél több vese- és májkárosodást okozhat
• a már kialakult betegségek esetén nem fogja visszafordítani a folyamatot, de lelassítja azt, és meggátolja a gyors állapotromlást

Elkészítése:

A legjobb minden teázás előtt frissen elkészíteni. Ha lehet, kerüld a csapvizet, helyette használj akármilyen szűrt, tisztított vizet. A zöld teát nem forró vízben forrázzák, hanem kb. 80 fokos vízzel öntik le, s abban áztatják 1,5-5 percig.

Az egyszer felhasznált teát többször is fel lehet használni, de akkor már hosszabb ideig kell áztatni a leveleket.

A japán tea széna illatú, a kínai zöld tea gyökér ízű, a ceyloni zöld teából a trópusi hegyek egzotikus illata árad. Te melyiket választanád?

Forrás: www.terebess.hu