Így csökkentsd felére a rizs kalóriatartalmát!
Így csökkentsd felére a rizs kalóriatartalmát!
Talán különösen hangzik, de ha a rizs főzővízéhez kókuszvajat keversz, majd lehűtöd, akár jelentőssen csökkentheted a kalóriatartalmát.
Néhány nappal ezelőtt egy amerikai vegyészkonferencián tették közzé a felfedezést, ami amennyire szenzációs, annyira egyszerű. A rizs az emberi szervezet által emészthető és emészthetetlen keményítőt is tartalmaz, a feladat mindössze annyi, hogy az emésztés során cukrokká alakuló keményítő egy részét átalakítsuk a másik, fel nem szívódó fajtává.
A trükk:
Egy fél csésze hántolatlan fehér rizs főzővizébe tegyél egy teáskanál kókuszvajat, majd forrald 40 percig. Ezt követően tedd 12 órára hűtőszekrénybe, és kész is.
A rizsed tizedannyi felszívódó keményítőt tartalmaz, mintha csak vízben főzted volna, 50-60 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, és sokkal, de sokkal egészségesebb.
Neked van kókuszvajas recepted? Oszd meg velünk!
Hozzászólások
Hozzászólnál? Hozzászólás írásához kérjük lépj be!
barna rizzsel is működik, ha jól veszem ki a cikkből... igaz? =)
Valószínűleg igen. :)
Egy olyan kérdésem lenne még, hogy ha úgy csinálom, hogy kókuszvajon megpirítom kicsit, majd felöntöm vízzel, forralom, ugyanaz lesz a hatás? Vagy ha utána lehűtöm, csak akkor? Köszönöm!
A fenti receptre érvényes a hatás, a hagyományos módon való főzéskor nem, hiába használsz kókuszolajat.