A kurkuma ezer arca

Ennek a fantasztikus fűszernek orvosi kutatások tucatjai vizsgálták már különböző gyógyászati hasznát.

A kurkumának köszönheti a curry jellegzetes élénksárga színét, és rengeteg ételbe-italba kerül belőle. Javítja az emésztést és a zsíranyagcserét, fertőtlenít, gyulladáscsökkentő, segíti az immunrendszer egészséges működését.

Fűszerezhetsz vele rizses és indiai ételeket, de egészségesebbé is teheted vele reggeli mandula-vagy kókusztejedet. Megfázás esetén pedig készíthetsz belőle teát is, mutatom, hogyan:

Hozzávalók:

• 1 ek. reszelt gyömbér
• 5 dl víz
• 1 dl kókusztej
• 1 csepp édesítő
• 1 ek. kurkuma
• 1 tk. őrölt fahéj
• csipetnyi fekete bors

A vizet forrald fel, keverd el benne a kurkumát és a gyömbért, fedd le, hagyd állni 10 percig. Öntsd a fahéjat és a borsot az édesítőhöz, töltsd a még forró gyömbérteához, majd jól keverd el. Végül öntsd hozzá a langyos kókusztejet, és lassan kortyolgatva fogyaszd el.

De nem csupán a konyhában hasznosíthatod ezt az aranysárga, por alakban szinte minden élelmiszerüzlet fűszerpolcán megtalálható gyömbérfélét.

Ha zsíros a bőröd, készíthetsz belőle kevés vízzel és kókuszolajjal pezsdítő arcpakolást. Vékonyan kend fel és mosd le langyos vízzel 3-5 perc múlva.

Fogfehérítéshez egy kevés vízzel készíts belőle pasztát, de csak akkor, ha az enyhe, de jellegzetes íze nem zavar. Kíméletesen fehérít és – szemben a szódabikarbónával – nem karcolja és nem teszi érzékennyé a fogaidat. A szád szélét és a fogkefédet átmenetileg sárgássá színezheti, de egy sima, fogkrémes fogmosás ezen is segít.

Neked mi a kedvenc kurkumás recepted? Írd meg nekünk kommentben! :-)