A nyár kincse

Fanyar, de imádnivaló - a szeder

A szeder. Az az édesfanyar íz, amely szétolvad a szádban, és egy kicsit megcsípi a nyelved, de mindig újra és újra meg akarod kóstolni. Ugye milyen ismerős?

A szeder nemcsak nagyon finom, hanem az egészségedre is rendkívüli hatással van. Igazi gyógyító gyümölcs. De lássuk, hogy miért is?

23+1 ok, amiért egyél sok-sok szedret:

1. Gyümölcse tanninokban, azaz csersavakban gazdag.
2. Védi a hajszálereket.
3. Segíti az immunrendszered a betegségek leküzdésében.
4. Vírusos megbetegedéseknél különösen nagy hasznát veszed, valamint baktériumölő hatással is bír.
5. Nagyobb mennyiségben van benne: vas
6. kalcium
7. kálium
8. foszfor
9. magnézium
10. kén
11. réz
12. mangán
13. nikkel
14. szelén
15. króm
16. cink.
17. A-, C-, E-vitaminban gazdag.
18. Javítja a látásodat.
19. A daganatos betegségek megelőzésére, kialakult daganat növekedésének lassítására is alkalmas
20. Vérnyomáscsökkentő hatású, vérszaporító.
21. Védi a fogínyedet.
22. Egy antocián nevű antioxidánst tartalmaz, ami javítja az emlékezőképességedet.
23. Flavonoidokban szintén gazdag.

+1 Segít felvenni a harcot a diabétesz ellen.

Tudtad?

A szeder rózsafélék családjába tartozik. Európában több, mint 100 fajtája létezik, de több kontinensen is megtalálható. Már Hippokratész idején is fellelhető volt.

Mire használhatod?

• Csinálhatsz belőle lekvárt, ekkor enyhe hashajtó hatású.
• A szederlé gyomornyugtatóként is beválik, de kiváló hólyagpanaszok esetén. Remek vesetisztító.
• A szeder leveléből teát készíthetsz, ami vízhajtó hatású és szájöblögetésre is használhatod.
• Mélyhűtőben is tökéletesen eltarthatod, nem sínyli meg, így előveheted a zord, téli napokon és egy kis napfényt hoz az otthonodba.
   

Egészen augusztusig érik, de amint a zöld bogyók befeketednek, érdemes leszedned a termést, mert nem érik újra.

***Ajándék recept Neked***

Szeder smoothie

Ez az ital méltán népszerű a nyári melegben. Te is elkészítheted akár a családnak, akár egy baráti összejövetel alkalmával, de akkor is, ha csak Te magad szeretnél valami nagyon finomat.

Mire lesz szükséged?

• 15-20 dkg fekete szederre (használhatsz mélyhűtöttet is, így már kellemesen hideg lesz a smoothie-d)
• 1 pohár natúr joghurtra
• 1 pohár 100%-os almalé (ha van gyümölcscentrifugád, friss almából is készítheted)
• 2 evőkanál mézre (ez lehet kevesebb is, ízlés szerint, és ha szeretnéd, helyettesítheted is barna nádcukorral, xilittel vagy sztíviával)

Hogyan csináld?

Minden hozzávalót tegyél egy turmixgépbe, és addig mixeld, míg krémes állagot kapsz. Töltsd poharakba, díszítsd gyümölccsel és egy kis mentával. Megunhatatlan finomság.

Megcsináltad? Milyen lett? Mondd el itt a blogon!