A legegyszerűbben elkészíthető karácsonyi édes falatok

Neked miről szól az ünnep?

Nekem az együttlétről, a szeretteinkkel, barátainkkal való találkozásokról, hatalmas beszélgetésekről, örömteli együttlétről. Ebbe természetesen beletartozik a szépen terített asztal melletti vidám falatozás is. Csakhogy nekünk, háziasszonyoknak ez egyben óriási stresszt is jelent, hiszen többfogásos menüsort kell az asztalra varázsolnunk, akár napokon át. Ráadásul ügyelnünk kell arra is, hogy minél egészségesebb, könnyebb fogásokat kínáljunk, nem is beszélve arról, ha a vendégeink közül valaki vegán, vagy mi magunk vagyunk azok.

Többször osztottam meg Veletek könnyű, vegán édességek receptjét, pl. a vegán habcsók receptjét itt találod, itt vegán sütemények receptjeit adtam közre, itt pedig igazi különlegességként cukormentes szaloncukrot és mindenmentes bejglit találsz. Úgy vélem azonban, a finom étel nem feltétlenül a bonyolult étel. Nagyon szeretem az egyszerűen, gyorsan összedobható finomságokat, amik akkor is hamar elkészülnek, ha kifutottam az időből, vagy váratlanul toppannak be vendégek. Ilyen recepteket hoztam most Neked, fogadd szeretettel! 

Vegán csokikrém

A csokival nem lehet melléfogni, hiszen ki ne szeretné a sűrű, édes csokikrémet? Természetesen ezt is lehet vegán módra, egyszerűen, egészségesen elkészíteni, és egy gyors hűtést követően már tálalhatod is!

Hozzávalók:

• 4 dl mandulatej
• 2 banán
• 3 ek. chiamag
• 1 ek. mogyoróvaj
• 1,5 ek. kakaópor
• Sztívia ízlés szerint
• Ízesítéshez: fahéj, kardamom, kávé, vanília ízlés szerint

Öntsd a hozzávalókat egyszerűen turmixgépbe, és turmixold jól össze. Ízesítheted fahéjjal, kávéval, kardamommal, ahogy szereted. Oszd szét fagylaltos poharakba, a tetejére nyomhatsz növényi tejszínhabot, és megszórhatod dióval, kesudióval, mogyoróval, valamint pár szem meggy is remekül illik hozzá. Tedd be a hűtőbe pár órára.

Vegán meggyes kókuszgolyó

A kókuszgolyó az örök klasszikus. Kevés hozzávalóból, nagyon hamar készen van, egyszerűen nem lehet elrontani – emellett fantasztikusan finom! Azért is szeretem nagyon, mert tág teret hagy a fantáziának, hiszen sokféle módon variálható. A csokis édességekkel kiválóan harmonizál a meggy savanykás, friss íze, ezért most egy meggyes variációt szeretnék Neked mutatni.

Hozzávalók:

• 30 dkg darált dió
• 0,5 dl mandulatej
• 0,5 dl meggylé
• 1 ek. kakaópor
• sztívia
• egy vaníliarúd kikapart belseje
• kókuszreszelék
• magozott meggy

Dolgozd össze a darált diót a mandulatejjel, a meggylével, a kakaóporral, a sztíviával és a vaníliával, majd formázz a masszából kis golyókat, melyeknek a közepébe helyezz egy-egy meggyszemet. Tehetsz bele fahéjat is. Végül hengergesd a golyókat kókuszreszelékbe, és már kész is van!

Használhatsz meggy helyett másféle gyümölcsöt is, pl. erdei gyümölcsöket. Ekkor ezekből tegyél a golyók közepébe, illetve meggylé helyett használhatsz kicsit több mandulatejet, és édesítésre erdei gyümölcsös lekvárt – ekkor a sztíviát akár el is hagyhatod, hiszen a lekvár kiválóan édesít.

Extra tipp:
Ha szeretnéd, hogy a sütik finom, édes illata ne csak a konyhádat lengje körül, hanem Téged is, akkor próbáld ki a fenséges csokis-kókuszos illatot árasztó Manna kakaóvajas habkrémet szűz kókuszolajjal, ha pedig egy finom, fűszeres karácsonyi süti illatát szeretnéd a bőrödön élvezni, akkor Neked való a Sheavajas testápoló habkrém narancs és szegfűszeg illóolajjal. 

Nyugodt, stresszmentes készülődést és békés ünneplést kívánok!